Spargelrezepte für eine gesunde Ernährung

Und Spargelrezepte sind doch leicht nachzukochen! Er ist kalorienarm, leicht zuzubereiten und auch noch lecker: der Spargel. Seit Jahrhunderten zählt er zu den beliebtesten Gemüsebeilagen in der europäischen Küche. Ob grün, violet oder wie ihn die meisten kennen, weiß, Spargel ist gesunde Hausmannskost. Will man mehr über die Spargelpflanze und ihre Arten erfahren, beginnt die Reise – wie immer – auf Wikipedia. In dem Spargelartikel dort heißt es, das es etwa 100 Arten der Gattung Asparagus gibt. In Europa am meisten verbeitet sidn wohl der Spitzblättrige-Spargel und der Zier-Spargel. Für uns interssant ist aber – und in der Küche auch eigentlich gemeint – der Gemüsespargel.

Aufgrund der enthaltenen Asparaginsäure und seines hohen Kalium-Gehalts wirkt er äußerst harntreibend. Nicht zuletzt deswegen gilt Spargel als Gheimmittel gegen Bluthochdruck. Seine entwässernden Wirkung,durch die nierenanregende Säure ist aber nicht für jeden ganz ungefährlich. Personen mit Harnsäureproblemen sollten auf ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten, damit eine gute Ausscheidung der Harnsäure gewährleistet ist.

Gemüsespargel ist ein sehr sensibles Gemüse, das von der Ernte bis zur Zubereitung sehr sogfälltig behandelt werden sollte. Nur so ist garantiert, das seine nahrhaften Inhaltstoffe (vor allem die Vitamine) ihre volle wirkung behalten. Ein Grund, warum Spargel als sehr kompliziert in der Zubereitung gilt.

Tipps und Anregungen zu Spargelrezepten gibt es im Netz wie Sand am Meer. Doch die wenigsten Spargelrezepte sind auch wirklich leicht und schnell nachzukochen. Wir haben für Sie die leichtesten Spargelrezepte im Netz gesucht und sind fündig geworden. Außerdem finden Sie in der Übersicht viele interessante Fakten zum Thema Spargel und dessen Zubereitung.

Besonders für warme Frühlingstage ist Spargel die ideale Beilage für eine leichte und gesunde Ernährung. wir wünschen Ihnen Guten Apetit in der aktuellen Spargelzeit.